餐廚垃圾車，又稱餐余垃圾車余廚垃圾車或者泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展，我國現(xiàn)有酒店、餐館近350萬家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人，其收集轉(zhuǎn)運(yùn)方式多樣。以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車也飛快發(fā)展。 

垃圾箱與后門總成之間采用特制加強(qiáng)型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染.可靠性與安全性，采用電、液聯(lián)合控制,并設(shè)置了安全保護(hù)開關(guān),保證了各機(jī)構(gòu)動作準(zhǔn)確、可靠.發(fā)動機(jī)功率輸出自動控制，發(fā)動機(jī)功率輸出實(shí)現(xiàn)全自動控制,非作業(yè)時,發(fā)動機(jī)怠速狀態(tài),作業(yè)時,發(fā)動機(jī)自動加速,滿足作業(yè)功率的要求.避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱,耗油降低,經(jīng)濟(jì)性好。

機(jī)動性強(qiáng)，作業(yè)罐體和作業(yè)平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進(jìn)行處理的地方，只需一個司機(jī)一個作業(yè)工人就能隨叫隨到。其機(jī)動作業(yè)能力好。