餐廚垃圾車也被叫做泔水車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用于收集和運輸生活垃圾，食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。隨著我們現在生活水平的提高，我國的餐飲業也在迅速的發展，我國現有酒店、餐館近350萬家，每天產生的餐廚垃圾數量十分驚人，其收集轉運方式多樣。以餐廚垃圾為對象的餐廚垃圾車也在飛快發展。 　　

我國分類的試點范圍在逐步擴大。經過10多年的和嘗試，對待分類有了新的認識，人們逐漸認識到我國分類的特殊性和復雜性。一方面，分類是解決處理問題的基礎；另一方面，分類不能代替處理設施建設。據了解，許多城市都在分類和，有的城市已經著手開展生活分類收集處理試點工作。

餐廚處置補帖：不同城市是不一樣的，需要企業需協商。以下文章比較可以回答你的問題。請參考。 針對餐廚BOT項目，我國補貼主要分為3個部分：收運補貼、處理補貼以及撥付的專項資金補貼。其中收運補貼和處理補貼是當地為企業提供的經濟性支持，其價格一般由企業和共同商定，考慮因素包括地區、工藝等。專項資金補貼是指為促進餐廚處理行業發展所提供的鼓勵性補貼。

餐廚車技術性能：
（1）、餐廚運輸車可根據客戶對裝載量的不同要求選用類型不同的底盤，我公司生產可裝載2-10噸的餐廚運輸車，可選用東風、解放、慶鈴、福田等品牌底盤。
（2）、承載餐廚容積為園罐體，有效容積達到90%，罐分上、下兩層，下層為固液分離后污水收集箱，污水箱兩頭高，中間低，低端設有口，以保證污水排放干凈。
（3）、餐廚裝載由桶完成，該具有桶鎖止結構，裝卸可靠。桶與投入口銜接好，保證裝卸中餐廚不溢撒、不遺漏。
（4）、投入口與推板之間有足夠距離，推板與罐表面設有密封裝置，避免餐廚投入及分離中溢到推板后方。
（5）、液壓由泵、液壓閥和順序閥以及各種功能的液壓油缸、高低壓管路組成。關鍵部件可選用原裝進口，保證產品工作可靠。